Küchenchef (m/w/d) À la carte & Halbpension

  • Mauerbach
  • Schlosrk Mauerbach Resort E

Das Hotel Schlosspark Mauerbach Resort & Spa befindet sich nahe der Stadtgrenze Wiens inmitten des Biosphärenparks Wienerwald, umgeben von einem 5 ha großen hoteleigenen Parkareal. 86 Zimmer, darunter 6 Junior-Suiten, bieten den Gästen Exklusivität und viele Annehmlichkeiten. Die Küche des Schlosspark Mauerbach Resort & Spa wurde mit zwei Hauben durch den Gault Millau Führer ausgezeichnet. 16 Seminar- und Gruppenräume bieten jeglichen Komfort für Seminare, Events und Veranstaltungen. Ein modern gestalteter Wellness- und Fitnessbereich, ein Indoor- und Outdoor Pool, sowie verschiedene Themensaunen, runden das Ambiente ab.

Anstellungsart: Vollzeit


  • eigenverantwortliche Leitung und Koordination eines reibungslosen Betriebsablaufes mit den damit verbundenen administrativen und operativen Aufgaben.
  • Planung und kreative Gestaltung unseres saisonal wechselnden Speise- und Menüangebots
  • eigenständige Bestellungen aller benötigten Lebensmittel und Rohstoffe
  • Unterweisung und Förderung der Ihnen zugewiesenen Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP

  • abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit ausgeprägten Fachwissen
  • betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Kostenbewusstsein
  • Leidenschaft zum Beruf, Kreativität und Innovationskraft
  • verantwortungsbewusste Führung und Förderung der Mitarbeiter und Auszubildende
  • strukturiertes und eigeninitiatives Arbeiten, Teamfähig- und Zuverlässigkeit, Kommunikationsfähigkeiten

  • Vorwiegend Spätdienste bis ca. 22:00 Uhr
  • Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen, familiengeführten Unternehmen mit vielseitigen Aufgabenstellungen
  • 13. und 14. Monatsentgelt
  • Ganzjahresanstellung
  • geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tagewoche
  • Erstellung des Dienstplanes in eigener Verantwortung
  • kostenlosen Verpflegung während der Dienstzeiten (Frühstück, Mittag- und Abendessen)
  • eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen und fachlich erstklassigen Team
  • fachliche & persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten (im und außer Haus)
  • ein attraktiver Standort, an dem man Arbeit und Entspannung verbinden kann
  • arbeiten in klimatisierten Räumen
  • Vergünstigte Behandlungen (Massage & Kosmetik) sowie Produkte von Vagheggi
  • Team-Building Veranstaltungen
  • Trinkgeldbeteiligung

Für die Position ist ein monatliches Bruttogehalt von mindestens 3.500,00€ vorgesehen und wird je nach Erfahrung und Qualifikation überzahlt.



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