Souschef (m/w/d)

  • Berg
  • Holiday Inn Bern Westside

Das Holiday Inn Bern Westside mit 144 Zimmern, 11 Tagungsräumen, Brasserie Bits&Bites und Bar wird von der Turicum Hotel Management AG mit einer Holiday Inn Franchise-Lizenz betrieben und profitiert so vom globalen Markenbewusstsein, vom effizienten Reservationssystem der Intercontinental Hotels Group (IHG) und den hoch angesetzten Qualitäts- und Dienstleistungs-Standards. Unser Haus erbringt einen maßgeblichen Anteil am Dienstleistungsmix des Einkaufszentrums Westside, wo unsere Gäste vom Wellness- und Einkaufsangebot profitieren können.

Anstellungsart: Vollzeit


Das sind Deine Aufgaben bei uns

  • Du bist die stellvertretende Leitung in der Küche und formst mit dem*der Küchenchef*in ein Powerteam
  • Du sorgst dafür, dass alle Speisen nach unseren Qualitätsstandards hergestellt werden
  • Dabei legst Du ein besonderes Augenmerk auf HACCP und Lebensmittellagerung
  • Du unterweist unsere Nachwuchskräfte in Deinem Metier
  • Du schreibst kreativ an unseren Speisenkarten und Menüs

Damit begeisterst Du uns

  • Ja, in der Küche wird es stressig, doch Du behältst alles im Blick und sorgst dafür, dass das Buffet rechtzeig steht und das Mise-en-Place für morgen vorbereitet ist
  • Du hast Erfahrung in Teamführung und kannst auf die Bedürfnisse Deiner Kolleg*innen eingehen
  • Du scheust Dich nicht, auch mal Dein Gesicht im Restaurant sehen zu lassen und unsere Gäste mit Herzlichkeit zu begrüßen

Nobody is perfect

Auch wenn Du nicht jede Anforderung unserer Stellenausschreibung erfüllst, möchten wir Dich vielleicht trotzdem kennenlernen. Dein Charakter und dass wir zueinander passen, ist für uns das Wichtigste – und auch für unsere Gäste. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.


Damit bewerben wir uns bei Dir

Unsere Basics:

  • Abwechslungsreiches Aufgabengebiet I persönliche Entfaltung I langfristige Perspektive
  • Schnelle Integration in ein engagiertes, motiviertes & dynamisches Team
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Schulungen intern & extern
  • Jährliche Feedbackgespräche

Unsere Extras:

  • Weltweites Angebot an vergünstigten Übernachtungen in der gesamten InterContinental Hotels Group wie auch innerhalb der Gorgeous Smiling Hotels Group
  • unsere GSH Academy und zusätzlich die IHG Academy zur fachlichen und persönlichen Weiterbildung
  • kostenfreier Parkplatz
  • kostenfreier Eintritt ins Bernaqua für die gesamte Familie
  • Verschiedene Rabatte im Einkaufszentrum Westside

Dir fehlt etwas? Dann sag es uns! Wir sind offen und wollen Dir Deinen individuellen Vorteil ermöglichen.