Patissier (m/w/d) & Konditor

  • Pertisau
  • Gramai Alm Alpengenuss E Natur

Für unser junges und motiviertes Team suchen WIR für die kommenden Sommersaison 2024 noch einige POWERleute und hoffen genau DICH bald dazu zählen zu dürfen!!

Die Familie Adi & Gabi Rieser mit Familie führen die Gramai Alm in Pertisau am Achensee und pflegen seit jeher die Tiroler Gastfreundschaft. Durch viel Herzblut und unermüdlichen Einsatz unserer Mitarbeiter zählt die Gramai Alm zu den führenden Hotels und Ausflugzielen am Achensee. Das im Juni 2017 neu eröffnete „Natur Spa“, erweitert den Wellnessbereich auf knapp 2.100 m².

Die Familie Rieser ist von Herzen Gastgeber und das schon seit über 25 Jahren. Seit jeher ist es uns wichtig, dass sich nicht nur unsere Gäste bei uns wohlfühlen, sondern auch unsere Mitarbeiter.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Sie leiten und organisieren in eigener Verantwortung Ihren Posten und unterstehen dem Chef de Cuisine
  • Zusammen mit dem Chef de Cuisine stellen Sie neue Gerichte zusammen und erarbeiten das Menü
  • Sie sind verantwortlich für die Erstellung hochwertiger, moderner Pâtisserie
  • Sie stellen die Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Ihres Teams sicher
  • Sie überwachen die Portionen und den Wareneinsatz
  • Ihnen zur Seite steht ein Commis und diesen Weisen Sie in die zu erledigenten Arbeiten ein


Wenn du bei uns auf der Gramai Alm arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!


  • Hohe Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und Einsatzbereitschaft
  • Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • Belastbar, stressresistent und flexibel
  • Liebe zum Detail und Sauberkeit am Arbeitsplatz
  • Abgeschlossene Ausbildung von Vorteil
  • Á la carté Erfahrung sehr von Vorteil

Überdurchschnittlich gute Bezahlung über Kollektiv ab € 2.600,00 netto je nach Qualifikation.

  • Lukrative Trinkgeldmöglichkeiten auch in der Küche

  • Geregelte Arbeitszeiten bei 6 oder 5,5 Tage/Woche

  • Fix geregelte freie Tage und Urlaubszeiten, sowie einen wöchentlichen Dienstplan im Voraus

  • Kostenlose Verpflegung, 3x täglich auch an freien Tagen

  • Gratis Logis in neu renovierten Einzel- oder Doppelzimmern mit Wlan im Zimmer

  • Kostenlose Nutzung unseres neuen Natur Spa´s auf 2.100m²

  • 1 Wellnessbehandlung/Monat für dich

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Dann freuen wir uns sehr, Dich persönlich kennenzulernen!



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