Betriebsleitung/Küchenchef (m/w/d)

  • Döbling
  • Mama Konstantina Fine Foods Gmbh E Co Kg

Mama Konstantina Fine Foods GmbH will Menschen verzaubern: mit hochqualitativem Essen, ready-to-eat und direkt nachhause geliefert. Kreiert nach griechischen Rezepten aus der Jugend von Sternekoch Konstantin Filippou und verfeinert von Mama Konstantina, Olivenbäuerin und leidenschaftlicher Köchin aus Kalamata. Wir sind ein junges und dynamisches, familiengeführtes Unternehmen im Aufbau. Für unsere Produktionsstätte in 1190 Wien suchen wir:

BETRIEBSLEITUNG/ KÜCHENCHEF
(m/w/d)
Vollzeit


  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich
  • Führung und Organisation der MitarbeiterInnen (inklusive Erstellen der Dienstpläne)
  • Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterentwicklung aller Teammitglieder
  • Koordination von Bestellungseingängen, Lagerbestand und Lieferung
  • Bestellungs- und Inventurkontrolle
  • Qualitätssicherung
  • Kontrolle und Koordination des mise en place
  • Koordination aller Cateringaufträge

  • Eine fundierte, abgeschlossene Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung als Sous Chef/ Küchenchef
  • Hohes Qualitätsbewusstsein, vertraut mit HACCP
  • Stressresistenz und Organisationstalent
  • Kompetenz im Führungsbereich
  • Teamplayer mit Hands-on-Mentalität
  • Begeisterung am Kochen mit frischen Produkten und der mediterranen Küche
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil

  • Verantwortungsvolle, anspruchsvolle und vielfältige Aufgaben
  • Tätigkeit in einem aufstrebenden, dynamischen Unternehmen
  • Zahlreiche Weiterentwicklungs- und Mitgestaltungsmöglichkeiten
  • Eine langfristige Position
  • Sie werden ein wichtiges Mitglied unseres Teams. Genauso wichtig ist uns Ihr Gehalt, das wir sehr gerne in einem persönlichen Gespräch mit Ihnen besprechen


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