SOUS CHEF (m/w/d) ab Ende JUNI 24

  • Bad Hofgastein
  • Das.goldberg

KOCHEN IST KUNST? !

Begeistere unsere Gäste mit der hochwertigen Goldberg Kulinarik und begeistere deine Mitmenschen mit deiner Persönlichkeit! Du passt zu uns, wenn du dein Können in der gehobenen Gastronomie als Sous Chef bereits vertiefen konntest. Du kreativ bist und dir ein wertvoller Umgang mit frischen und hochwertigen Produkten wichtig ist. Dir Organisation, die Besetzung der Posten und die Kontrolle der Abläufe im Blut liegen. Du gerne als Führungsperson voran gehst und mit Leidenschaft deine Passion lebst. Du gerne Verantwortung übernimmst, Feinfühligkeit besitzt und dein Team förderst und formst.

Dann freuen wir uns über deine Bewerbung.

Anstellungsart: Vollzeit


Deine Aufgaben

• Organisation der Küchenabläufe

• Übernahme der Verantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs

• Bestellungen, Kontrolle und Überwachung der Warenlieferungen

• Erstellung von Menüplänen und Ala Carte Karten

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Gerichten und wertvoller Umgang mit den Produkten

• Kosten- und Qualitätsmanagement

• Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

• enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Servicemitarbeitern zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes


Du passt zu uns, wenn du …

… liebst was du tust

... Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Souschef hast

… kreativ bist, dich ständig weiterentwickeln willst und dir der wertvolle Umgang mit Produkten wichtig ist

… eigenverantwortliches und ökonomisches Denken und Handeln besitzt

… du als Führungsposition Feingefühl hast, gerne voran gehst und du deine Passion mit Leidenschaft lebst

… gute Umgangsformen und ein gepflegtes und professionelles Erscheinungsbild hast

… du gerne dich, dein Team und das Konzept weiterentwickelst

… belastbar und flexibel bist


DEINE BENEFITS
  • 5 Tage Woche / 5,5 Tage Woche oder 6 Tage Woche. Wir richten uns nach deinen Wünschen
  • Jahresstelle mit 14 Gehältern
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Freie Verpflegung morgens, mittags und abends, auch an freien Tagen kostenlos
  • Mitarbeiterhaus mit schönen Wohnungen mit Balkon (Küche, Badezimmer, WC, 2 Einbettzimmer pro Wohnung) und großem Garten
  • Mitarbeiter Waschküche (Trockner und Waschmaschine)
  • Benützung des hoteleigenen Naturbadeteichs mit Sandstrand
  • Entspannen beim Mitarbeiter Night Spa in unserem 1500 m² großem Spa Bereich
  • Entspannen auf der Hydro Jet Massage
  • Trainieren im Fitnessraum des Hotels
  • Einheimischen-Tarif bei der Alpen Therme Gastein und den Bergbahnen
  • Geburtstagsgeschenk und Weihnachtsgeschenk
  • Jährlicher Mitarbeiterausflug (3 Tage mit 2 Übernachtungen)
  • Teilnahme am Sportprogramm im Hotel wie Yoga & geführte Wanderungen etc.
  • Ermäßigung auf alle Spa Anwendungen und Produkte
  • Rabatte für deine Freunde und Familie, die bei uns im Hotel urlauben
  • Rabatte im Skiverleih und auf unsere Shop Produkte
  • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Gehalt: Entlohnung nach Kollektiv mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung



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