Chef de Partie (m/w/d) Produktion, Cantina

  • Wien
  • Restaurant Kelsen Im Parlament

Historische Momente.
Nachhaltige Momente.
Besondere Momente.

Genau solche Momente sind es, die wir dir im KELSEN, dem öffentlich zugänglichen Gastronomiebetrieb im Dachgeschoss des Parlament Österreich, bieten. Besondere Momente wollen wir nicht nur für unsere Gäste, sondern auch für unsere Mitarbeiter:innen schaffen. Wo Nachhaltigkeit und Gastfreundschaft authentisch und mit echter Leidenschaft gelebt werden.

Wie gut das funktionieren kann, wurde bereits in den vergangenen neun Jahren in der Labstelle bewiesen. Dieses Konzept – mit der zusätzlichen Kompetenz von Gaumenglück– wird auch das Fundament des KELSEN sein, auf das wir bauen. Dazu wünschen wir uns Mitarbeiter:innen, auf die Verlass ist und die sich leidenschaftlich und mit eigenen Ideen bei uns einbringen.

Mit immer währender Neugierde werden österreichische Traditionsgerichte neu und nachhaltig interpretiert. Gekocht wird nur mit den allerbesten Zutaten aus Österreich, nach den Gesetzen der Natur und den Zeiten der Saisonen. So entsteht die modernste, historische Küche Europas – für unsere Gäste aus Österreich und der ganzen Welt.

Wir schaffen einen Ort mit fairen Arbeitsbedingungen, gegenseitiger Wertschätzung und wo wir alle gemeinsam an einem Strang ziehen.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Unterstützung bei der Produktion und Buffet-Betreuung
  • Begeisterung für regionale und nachhaltige Produkte unserer Lieferant:innen
  • Teamarbeit mit den anderen Abteilungen der Küche
  • Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards

  • Abgeschlossene facheinschlägige Berufsausbildung
  • Großküchen- und Catering-Erfahrung von Vorteil
  • Freundlichen Umgang und kommunikatives Arbeiten im Team
  • Gespür für Gastfreundschaft und Auge fürs Detail
  • Leidenschaft für Qualität und Sinn für Nachhaltigkeit im Umgang mit Produkten, Betriebsmitteln, Mitarbeiter:innen und Gästen
  • Motiviert und verantwortungsbewusst

  • Hauptsächlich Frühdienste (MO - FR)
  • An Feiertagen frei
  • Gerechte Trinkgeldbeteiligung
  • Kommunikation auf Augenhöhe
  • Wertschätzender Umgang
  • Abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung
  • Mitarbeiter:innen-Rabatte
  • Hochwertige Arbeitskleidung inkl. Reinigung
  • Tagheller Arbeitsplatz
  • Sehr gute öffentliche Anbindung im Zentrum von Wien
  • Elektronische Zeiterfassung

Der monatliche Gesamtbruttolohn beträgt (je nach Berufserfahrung und Qualifikation) mindestens 2.400 € brutto, 14mal



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